Gần đây, nhiều cư dân mạng đưa tin rằng dòng sản phẩm bữa sáng do Mixue Bingchen tung ra trước đó đã bị loại bỏ hoàn toàn khỏi kệ hàng. Các cửa hàng ở bốn thành phố thí điểm Hàng Châu, Tây An, Đại Liên và Nam Ninh cũng đã ngừng cung cấp các sản phẩm liên quan. Nhân viên cửa hàng cho biết, doanh nghiệp này là dự án thí điểm giai đoạn đầu và đã rút lui sau khi kết thúc thử nghiệm cách đây 1 năm. Về việc liệu nó có được lên kệ trong tương lai hay không, vẫn chưa nhận được thông báo liên quan nào từ trụ sở chính.
Điều đáng chú ý là thời điểm này chỉ mới hơn 4 tháng kể từ khi món ăn sáng trước đó của Mixue Bingchen ra mắt.
Vào cuối tháng 11 năm ngoái, "Kế hoạch ăn sáng" bắt đầu tiến hành thử nghiệm một phần ở Đại Liên, Tây An, Nam Ninh, Hàng Châu và các thành phố khác. Các sản phẩm trực tuyến bao gồm bốn sản phẩm sữa, trong đó có nước cốt dừa ăn sáng, tất cả đều có giá 5 nhân dân tệ.
Các món ăn sáng chủ yếu được thử nghiệm tại các cửa hàng là bánh mì quinoa, bánh mì nướng sữa nguyên chất, hộp lòng đỏ trứng muối, v.v. Vào thời điểm đó, một số cửa hàng cũng tung ra set bữa sáng kết hợp, giá 7,9 nhân dân tệ.
Tuy nhiên, ngay khi bộ bữa sáng trị giá 7,9 nhân dân tệ được bày lên kệ, một số người tiêu dùng đã cho rằng nó đắt: "Nó không phù hợp với cách tiếp cận thân thiện với giá cả của Snow King."
Các nhà phân tích trước đây trong ngành cho biết Mixue Bingchen tung ra bữa sáng chủ yếu để lấp đầy khoảng thời gian tiêu dùng trước 10 giờ sáng. Khoảng thời gian tiêu thụ đồ uống trà chủ yếu tập trung vào buổi chiều và buổi tối, thời gian ăn sáng là khoảng thời gian tiêu thụ tương đối rảnh rỗi.
Mixue Bingchen đã bước vào đường đua ăn sáng. Nó có thể sử dụng hiệu quả thiết bị cửa hàng, tiền thuê và thời gian nhàn rỗi của nhân viên để tăng giờ làm việc, cải thiện đáng kể diện tích và hiệu quả nhân sự của một cửa hàng.