Chúng ta đều biết rằng gia cầm chúng ta nuôi đẻ trứng không được thụ tinh! Hành vi này rất thân thiện với con người nhưng lại rất bất lợi đối với gia cầm, vì chúng cần lãng phí rất nhiều nguồn lực sinh tồn để đẻ trứng. Nhiều người có thể thắc mắc tại sao gia cầm lại hành xử theo cách mang lại lợi ích cho người khác mà không mang lại lợi ích cho bản thân. Điều này có thực sự phù hợp với nguyên tắc sinh học?
Tại sao gia cầm đẻ trứng không được thụ tinh?
Trên thực tế, gia cầm đẻ trứng không được thụ tinh, điều này hơi giống với quá trình rụng trứng của quá trình tiết sữa. Nhiều loài động vật có vú cũng trực tiếp thải ra những quả trứng không được thụ tinh, trong đó có con người.
Nếu động vật không thải ra trứng chưa được thụ tinh thì chúng cần phải hấp thụ chúng. Nhiều loài động vật cũng làm như vậy, điều này thực sự tương đối tiết kiệm năng lượng.
Tuy nhiên, chim thường không thể hấp thụ lại trứng chưa thụ tinh và chúng thường không có lựa chọn nào khác ngoài việc trục xuất trứng chưa thụ tinh. Có nhiều lý do dẫn đến kết quả này.
Trong số đó, điểm quan trọng nhất của là chim sẽ phát triển lòng đỏ cho trứng trước khi nó được thụ tinh - đó là phần lòng đỏ mà chúng ta nhìn thấy.
Lòng đỏ trứng là "gói quà dinh dưỡng" được chim mái tặng cho con sau này. Nó chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cho sự phát triển của phôi chim cho đến khi thoát ra khỏi vỏ.
Tôi biết một loại chim. Ngay cả sau khi gà con nở ra khỏi vỏ, gà con vẫn còn một túi noãn hoàng treo trên đó. Lòng đỏ mang trong đó tiếp tục cung cấp dinh dưỡng cho gà con trong 10 ngày. Đó là kiwi. Loài chim này đẻ tỷ lệ trứng (trứng so với mẹ) lớn nhất và có tỷ lệ lòng đỏ lớn nhất.
Lý do chim phát triển lòng đỏ sớm để lấy trứng là vì chúng đã tiến hóa trứng đủ phức tạp. Nếu chúng không chuẩn bị trước theo cách này thì chúng có thể không có thời gian để đẻ trứng trong thời gian sinh sản ngắn.
Ngoài ra, phát triển lòng đỏ trước có một lợi ích lớn, đó là nó có thể làm tăng đáng kể tốc độ sản xuất trứng, do đó đẻ được nhiều trứng hơn trong thời gian sinh sản ngắn.
Có thể bạn cũng tò mò, Tại sao trứng chưa thụ tinh nếu sản xuất trước lòng đỏ lại khó hấp thụ?
Điều này là do chim mái đi hấp trứng phải hấp thụ toàn bộ lòng đỏ cùng một lúc, nghĩa là chim cái cần phải tốn rất nhiều thời gian để hoàn thành nhiệm vụ này sẽ gây ra nhiều vấn đề.
Ví dụ, trong thời kỳ này, chim cái có thể không còn khả năng sản xuất trứng - một đặc điểm chung của nhiều loài động vật tiêu thụ trứng (những động vật này thường bị teo mẹ trong thời kỳ này), điều này có thể khiến chúng bỏ lỡ cơ hội sinh sản thực sự;
Mang theo lòng đỏ tương đối lớn và nặng cũng sẽ mang lại nhiều gánh nặng, chẳng hạn như giảm tốc độ di chuyển và khiến nó dễ bị tổn thương hơn trước những kẻ săn mồi.
Mặt khác, chim chỉ có một hệ thống để loại bỏ lòng đỏ, Hệ thống này hoạt động giống như một dây chuyền lắp ráp, đóng gói lòng đỏ cho đến khi vỏ được tạo ra và tống ra khỏi cơ thể.
Ví dụ: nếu chim muốn xử lý trứng đã thụ tinh và không được thụ tinh theo cách khác nhau, chỉ những trứng đã thụ tinh sẽ được bọc vào trong trứng, còn trứng không được thụ tinh sẽ được đẩy ra trực tiếp mà không cần bọc, thì chúng cần một hệ thống khác để hoàn thành nhiệm vụ này.
Việc tiến hóa này rất khó thực hiện được và ngay cả khi nó được thực hiện thì nó sẽ gây hại nhiều hơn là có lợi.
Vì vậy, đối với loài chim, lựa chọn tốt nhất của chúng là gói trứng chưa thụ tinh vào trong trứng và trục xuất như trứng đã thụ tinh.
Tất nhiên, nếu có thể, lựa chọn tốt hơn là ăn những quả trứng chưa được thụ tinh và sử dụng hệ tiêu hóa để tái hấp thu chất dinh dưỡng.
Tuy nhiên, động vật thường không thể biết được trứng đã được thụ tinh hay chưa. Họ sẽ chỉ đối xử với một quả trứng không được thụ tinh như một quả trứng đã được thụ tinh, vì vậy bạn sẽ thấy rằng ngay cả khi quả trứng không nở được thì chim mẹ cũng sẽ bảo vệ nó.
Điều đáng nói là Tất cả các loài chim cái đều có cấu trúc sinh lý để sản xuất lòng đỏ và chúng đều sản xuất lòng đỏ trước nên về lý thuyết tất cả các loài chim sẽ đẻ trứng không được thụ tinh chứ không riêng gì gia cầm.
Trên thực tế, cơ chế sinh sản của loài chim là một cơ chế rất hiệu quả mà loài chim có được trong quá trình tiến hóa lâu dài và việc thải ra những quả trứng không được thụ tinh chỉ là một "sản phẩm phụ" không đáng kể của cơ chế này.
Mặc dù "sản phẩm phụ" này có vẻ hơi lãng phí nhưng trong trường hợp bình thường sẽ không gây thiệt hại cho chim.
Tại sao chim có thể thải ra trứng chưa được thụ tinh?
Vì trong điều kiện tự nhiên, chim thường không có cơ hội đào thải trứng chưa thụ tinh.
Điều kiện rụng trứng của các loài chim khác nhau là khác nhau. Thông thường, những điều kiện này bao gồm: lượng ánh sáng, lượng thức ăn thu được, có tổ hay không, có con đực hay không... v.v. Đây là những điều kiện phổ biến nhất để chim mái rụng trứng.
Các tình trạng rụng trứng không phổ biến cũng bao gồm việc bạn có ăn các loại thực phẩm cụ thể hay không, liệu bạn có nhận được các màn tán tỉnh cụ thể hay không...v.v.
Chỉ khi đủ điều kiện, chim mái mới tiết ra hormone tương ứng. Cuối cùng, dưới sự kích thích của các hormone này, chúng sẽ rụng trứng.
Khi các điều kiện rụng trứng của họ được đáp ứng, điều đó có nghĩa là về cơ bản họ sẽ có thể hoàn thành quá trình thụ tinh.
Vì vậy, trong điều kiện tự nhiên, cơ chế đẻ trứng của chúng về cơ bản sẽ không có vấn đề gì.
Đặc điểm của gia cầm hiện đại và gia cầm liên tục đẻ trứng không được thụ tinh chỉ là kết quả của quá trình thuần hóa lâu dài của con người - từ lâu, con người đã lựa chọn những cá thể có nhiều khả năng đẻ trứng hơn.
Trên thực tế, gia cầm vẫn giữ được nhiều điều kiện cần thiết cho quá trình rụng trứng, chẳng hạn như đủ ánh sáng, lượng thức ăn, sự hiện diện của con đực xung quanh, v.v.
Tuy nhiên, những điều kiện này cũng đã được con người khám phá rõ ràng. Để thu được nhiều trứng hơn, người nông dân có thể thắp sáng gà đẻ từ 16 giờ trở lên mỗi ngày, cho chúng ăn liên tục và cung cấp gà trống xung quanh, v.v.
Có thể nói, con người không chỉ đã thuần hóa những con gà mái đẻ có khả năng sinh sản nhiều trứng hơn về mặt sinh lý mà còn lợi dụng điều kiện rụng trứng của chúng để liên tục tăng số lượng trứng khiến chúng đẻ nhiều trứng hơn.