Trước đây có con bò Stallone, và sau đó là con lợn khỏe mạnh. Tại sao động vật lại trở thành môn thể hình được ưa chuộng hiện nay? Có một video trên Internet. Video được quay tại một trang trại nuôi lợn. Một cư dân mạng đến từ Bảo Sơn, Vân Nam đang khoe những chú lợn của mình trên Internet.

Nhưng con lợn này hoàn toàn khác với những con lợn mà chúng ta thường thấy. Nó không phải là một cái đầu béo và đôi tai to, cũng không phải là mũm mĩm theo nghĩa thông thường mà là một con lợn cơ bắp với thịt gân.

Nhìn từ phía sau, Cơ bắp của chú lợn này rõ ràng và rất khỏe, không có một chút mỡ thừa. Các cơ ở lưng và mông trông như đã được tập luyện.

Có người nói đùa: "Người lăn lộn thì quên đi, lợn cũng làm như vậy à?"

Có người thở dài: "Tỷ lệ mỡ trong cơ thể của mình chắc không bằng mấy con lợn này!"

Tuy nhiên, nhiều người lo lắng rằng đây là những con lợn biến đổi gen đã được sử dụng trong công nghệ!

Trên thực tế, con lợn này cũng giống như bò Bỉ xanh, được lai tạo chọn lọc và không qua chỉnh sửa gen.

Lợn Duroc Mỹ: Không có lợn thịt, lợn giống

Loại lợn này có tên là lợn Duroc, tức là lợn Duroc một giống lợn nhà cũ được nuôi ở Hoa Kỳ.

Lợn Duroc rất lớn, có thể nặng tới 500 kg nhưng hàm lượng chất béo rất thấp. Lưng, mông và xương sườn có cơ bắp, tứ chi dày dặn. Mỡ duy nhất tập trung chủ yếu ở bụng và cổ.

Ngoài việc to lớn, bề ngoài cũng rất dễ thấy. Tai không dựng thẳng mà cụp xuống. Màu sắc chủ yếu là màu nâu đỏ, và một số có màu vàng vàng.

Đối với một gã to con như Duroc thì khí chất của nó rất tương phản.

Người ta thường tin rằng lợn Duroc rất thân thiện và sẽ không gắt gỏng trong mùa sinh sản.

Nhược điểm duy nhất là nó rất nhạy cảm và dễ xúc động, sẽ trở nên hung dữ nếu có cử chỉ của chủ nhân.

Lợn Duroc là giống lợn nhà rất được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Điều này là do nó có tỷ lệ thịt nạc cao, tỷ lệ thịt nạc toàn thân từ 61 đến 64%. Đó là một giống lợn nạc. So với hầu hết lợn, tỷ lệ thịt nạc thân thịt về cơ bản là dưới 52%.

Tốc độ tăng trưởng nhanh, tăng trọng hàng ngày có thể đạt 700-800g khi là heo con;

Chi phí cho ăn cũng rất thấp, thể lực tốt và không kén chọn thức ăn. Nó có thể thích nghi với vùng lạnh hoặc vùng nóng, tỷ lệ thu hồi thức ăn cũng rất cao.

Nhược điểm lớn nhất là tỷ lệ sinh sản thấp và hương vị thịt khó diễn tả.

Người nước ngoài đánh giá cao loại thịt lợn này và cho rằng thịt lợn Duroc là loại hảo hạng: "Các cơ mịn chứa mỡ mịn. Họa tiết đá cẩm thạch độc đáo này làm tăng độ mềm của thịt và tạo cảm giác tan chảy trong miệng."

Nhưng ở Trung Quốc, theo cách nói của thực khách: “Thịt không thơm và có mùi gỗ, đặc biệt là thịt lợn rừng và rất nặng.”

Đánh giá phân cực rõ ràng như vậy khiến cuộc sống của Duroc trong và ngoài nước hoàn toàn khác nhau.

Ở nước ngoài, nó có thể được nuôi như một con lợn thuần chủng. Người ta nói rằng lợn càng nguyên chất thì hương vị càng ngon. Tuy nhiên, ở Trung Quốc, nó hầu như chỉ được sử dụng làm lợn giống và là loại lợn giống đắt tiền.

Trang trại lợn được đề cập ở phần đầu chuyên nuôi loại lợn này để nhân giống. Người ta nói rằng một con lợn rừng trưởng thành với ngoại hình đẹp có thể được bán với giá 80.000 nhân dân tệ.

Người mua sẽ không mất tiền nếu mua loại lợn này. Là bố mẹ đực, lợn Duroc có thể sinh ra những con lợn con rất xuất sắc.

Nổi tiếng hơn cả là lợn Sutai, một loại lợn có nguồn gốc từ Tô Châu.

Được sản xuất bằng sự lai tạo giữa lợn địa phương và lợn Duroc nhập khẩu, đặc điểm lớn nhất của nó là là giống lợn nạc cao nhất thế giới. Nó có thịt thơm ngon, vị ngon, không dễ bị bệnh và dễ nuôi. Nó đã thừa hưởng gần như tất cả những đặc điểm ưu việt của bố mẹ cả đực và cái.

Một con lợn chuyển từ loại béo sang loại nạc vì lợi ích của con ngườiTAGPH 5

Trên thực tế, lợn Duroc đầu tiên là lợn béo có thân hình to lớn, và bây giờ chúng hoàn toàn trở thành lợn nạc có thân hình trung bình vì sở thích của con người.

Người ta nói rằng giống chó này có nguồn gốc từ Châu Phi và được nhập khẩu trong quá trình buôn bán nô lệ, nhưng cũng có giả thuyết cho rằng nó có nguồn gốc từ lợn Berkshire ở Anh. Ngày xưa con lợn này cũng có màu nâu đỏ.

Năm 1823, Isaac Frink ở bang New York, Hoa Kỳ, đã yêu cầu một con lợn con màu đỏ từ Harry Kelsey ở Florida. Người ta nói rằng con lợn là con của hai con lợn đỏ Anh. Để cảm ơn Kelsey, anh đã đặt tên cho chú lợn là "Duroc", trùng tên với con ngựa giống của Kelsey.

Do có màu sắc đặc biệt và tốc độ sinh trưởng nhanh nên chú lợn con màu đỏ này nhanh chóng thu hút sự chú ý của mọi người và con cháu của nó cũng tiếp tục đặt tên là "Duroc".

Sau đó, gà Duroc sống ở bang New York được lai với gà Jersey Red ở New Jersey. Con cái sinh ra được gọi là Duroc Jersey, sau này được đơn giản hóa và gọi chung là Duroc, đây là phiên bản đầu tiên của lợn Duroc.

Nếu lợn Duroc đời đầu là thế hệ đầu tiên thì lợn hiện tại là thế hệ thứ ba.

Thế hệ đầu tiên thực sự béo và rất to lớn. Khi đó, trong mắt người nước ngoài chỉ có hai loại lợn là lợn dầu và lợn thịt xông khói.

Duoc thế hệ đầu tiên là một con lợn dầu. Vì lúc đó có rất ít giống lợn thịt xông khói nên Duroc thế hệ đầu tiên đã dần bắt đầu chuyển từ lợn dầu sang lợn thịt xông khói, đó là Duroc thế hệ thứ hai (sinh ra để ướp thịt).

Tuy nhiên, trong Thế chiến thứ hai, mỡ lợn là mặt hàng bán chạy nhất. Để thu hoạch được nhiều mỡ lợn, Duroc thế hệ thứ hai lại đổi về loại mỡ.

Phải đến những năm 1950, hóa dầu và nitroglycerin tổng hợp mới dần thay thế mỡ lợn trong sử dụng công nghiệp và quân sự. Nhu cầu thịt lợn của người dân giảm mạnh. Lợn Duroc một lần nữa chuyển từ loại béo sang nạc và tiêu chuẩn giống hiện nay dần được xác lập.

Giống lợn Duroc cải tiến nhanh chóng trở nên phổ biến do có tỷ lệ thịt nạc cao. Đặc biệt vào cuối thế kỷ 20, ngày càng có nhiều người tin rằng dầu thực vật tốt cho sức khỏe hơn dầu động vật, nhiều nước cũng nhập khẩu Duroc về để chăn nuôi.

Theo thời gian, Duroc có nhiều phiên bản khác nhau. Có 3 loại chính: Duroc Mỹ, Canada và Đài Loan. Duroc Đài Loan được phát triển tại Đài Loan, Trung Quốc.

Cuối cùng

So với Blue Bulls của Bỉ, Duroc đã tương đối may mắn.

Bò Bỉ xanh sinh ra đã thiếu myostatin nên cơ bắp ngày càng nhiều và kích thước cơ thể lớn hơn.

Đây là những lợi thế trong mắt con người, nhưng đối với Bò xanh Bỉ, chúng lại gây tử vong.

Việc sản xuất bò Bỉ xanh rất khó khăn và hầu hết đều đạt được bằng phương pháp mổ lấy thai. Tỷ lệ dị tật và tử vong sau sinh cũng rất cao nhưng vì thịt bò ngon mà nỗi đau của bò Bỉ xanh vẫn tiếp tục.

Tỷ lệ sinh sản ban đầu của lợn Duroc vẫn tốt. Sau khi tăng tỷ lệ thịt nạc, tỷ lệ sinh sản giảm xuống (3-8 con/lít) và chất lượng con non cũng rất kém. Dường như mọi tác động xấu chỉ xảy ra với đàn lợn nái nên các trang trại chăn nuôi lợn nhìn chung không nuôi lợn nái Duroc.

Trong thế giới của lợn Duroc, người ta đã đạt được một thế giới chỉ có lợn nái bị thương.

Heo rừng không những không có ảnh hưởng gì mà còn trở thành "lợn giống phổ thông" nổi tiếng thế giới!