US Báo cáo Người tiêu dùng cho biết hôm thứ Tư rằng 1/3 sản phẩm sôcôla được thử nghiệm gần đây có hàm lượng chì và cadmium “đáng lo ngại”, đồng thời kêu gọi Hershey giảm lượng kim loại nặng trong sôcôla của mình.


"Báo cáo Người tiêu dùng" là tạp chí được tài trợ bởi Liên minh Người tiêu dùng Hoa Kỳ và có ảnh hưởng đến văn hóa tiêu dùng Mỹ. Là một tổ chức phi lợi nhuận độc lập, Liên minh Người tiêu dùng Hoa Kỳ nhằm mục đích cung cấp cho người tiêu dùng thông tin trung lập bao gồm các sản phẩm, dịch vụ, tài chính cá nhân, sức khỏe và dinh dưỡng.

Có thông tin cho rằng "Báo cáo người tiêu dùng" đã thử nghiệm bảy sản phẩm: thanh sô cô la đen, thanh sô cô la sữa, bột ca cao, sô cô la chip, cũng như bánh hạnh nhân, bánh sô cô la và sô cô la nóng.

Các sản phẩm bị phát hiện chứa hàm lượng kim loại nặng quá mức bao gồm các thanh sô cô la đen và hỗn hợp sô cô la nóng từ Walmart, bột ca cao từ Hershey's và Drosote's, sô cô la chip vừa ngọt từ Target và hỗn hợp sô cô la nóng từ Trader Joe's, Nestlé và Starbucks.

Chỉ thanh sô cô la sữa, chứa ít chất rắn ca cao hơn, không có hàm lượng kim loại nặng quá mức. Consumer Reports cảnh báo rằng việc tiếp xúc lâu dài với các kim loại nặng này có thể gây ra các vấn đề về thần kinh, ức chế hệ thống miễn dịch và tổn thương thận, với mối nguy hiểm lớn hơn đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, vì kim loại nặng có thể gây ra các vấn đề về phát triển và thậm chí làm giảm chỉ số IQ.

Các chuyên gia coi sô cô la là một trong những nguồn phơi nhiễm chì và cadmium tiềm ẩn, nhưng các nhà sản xuất và chế biến vẫn có trách nhiệm đảm bảo thực phẩm của họ an toàn, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) nói với Liên minh Người tiêu dùng.

Trong bản phát hành năm ngoái, Báo cáo Người tiêu dùng đã phát hiện ra rằng 23 trong số 28 thanh sô cô la đen được thử nghiệm có chứa lượng chì hoặc cadmium quá mức. Cadmium và chì đã được phát hiện trong tất cả các sản phẩm này, bao gồm Hershey's, Theo's, Trader Joe's và các nhãn hiệu sôcôla phổ biến khác có chứa kim loại nặng nguy hiểm.

Brian Ronholm, giám đốc chính sách thực phẩm của tạp chí, cho biết Hershey's, với tư cách là "thương hiệu hàng đầu và phổ biến", nên nỗ lực làm cho sô cô la của mình an toàn hơn. Nhưng nó không áp đặt các yêu cầu tương tự đối với các nhà sản xuất khác.

Vào tháng 3 năm nay, Giám đốc tài chính của Hershey, Steve Voskuil tuyên bố rằng công ty đang tìm cách giảm hàm lượng chì và cadmium, đồng thời cho biết hai kim loại này là nguyên tố đất xuất hiện tự nhiên trong các sản phẩm sô cô la, nhưng chúng tôi muốn loại bỏ hoàn toàn nó.

"Báo cáo người tiêu dùng" cho biết hơn 75.000 người tiêu dùng trước đó đã ký đơn kiến ​​nghị yêu cầu Hershey giảm hàm lượng kim loại nặng trong sô cô la, và bây giờ họ lại kiến ​​​​nghị với công ty.

Người phát ngôn của Hiệp hội Bánh kẹo Hoa Kỳ Christopher Gindlesperger cho biết sô cô la và ca cao vẫn an toàn để ăn, giống như chúng đã tồn tại trong nhiều thế kỷ.