Tin tức ngày 24 tháng 10: Một nghiên cứu của Cơ quan Khí quyển và Đại dương Quốc gia cho thấy một đợt nắng nóng hàng hải ở phía đông Biển Bering đã khiến một số lượng lớn cua tuyết chết đói. Nghiên cứu cho biết cua tuyết là loài sống ở vùng nước lạnh và hầu hết sống ở những nơi có nhiệt độ nước dưới 2 độ C. Nước biển ấm hơn có thể tàn phá quá trình trao đổi chất của cua tuyết và làm tăng nhu cầu ăn kiêng của chúng. Nhiệt độ cao đã phá vỡ phần lớn mạng lưới thức ăn của Biển Bering, khiến cua tuyết khó tìm được thức ăn để tồn tại.
Nguồn gốc chính của cua tuyết là ở Tây Nam nước Úc. Vỏ cua có màu nhạt hơn và mềm hơn, thịt dày và béo hơn. Có thể nói da mỏng và nhân to.
Thịt cua tuyết tươi sống đặc biệt ngọt, dễ làm, thích hợp để hấp, hầm. Cua tuyết sống ở vùng nước có nhiệt độ nước thấp hơn và có kích thước lớn hơn, chân dài và thịt đầy đặn. Có hai loại cua tuyết phổ biến trên thị trường: cua tuyết Bắc Thái Bình Dương và cua tuyết Bắc Đại Tây Dương. Cua tuyết có tác dụng làm đẹp da, điều hòa miễn dịch, giảm cân.