Những người bạn đun nước bằng ấm tại nhà chắc hẳn đã từng thấy hiện tượng này: rất khó làm sạch cặn bám trong ấm đun nước đã sử dụng lâu ngày. Nhiều người lo lắng “Uống nước cặn lâu ngày có bị sỏi thận không?” Hôm qua, chủ đề này đã trở thành chủ đề tìm kiếm nóng trên weibo.

Hôm nay chúng ta hãy nói chi tiết về nó.

Nếu uống nước có cặn trong thời gian dài, bạn sẽ không bị sỏi thận.

Cặn được tạo ra do tác động kết hợp của các ion canxi, magie và độ kiềm trong nước trong quá trình đun sôi nước. Thành phần chính là canxi cacbonat và magiê hydroxit. Có rất nhiều khoáng chất có mặt tự nhiên trong nước, trong đó ion canxi và magiê có nhiều nhất.

Nói chung, hàm lượng càng cao thì nước càng cứng, mà chúng ta thường gọi là "nước cứng". Khi độ cứng của nước cao hơn khoảng 200 mg/L sẽ gây ra cặn bám trong nhà máy nước, hệ thống phân phối nước, mạng lưới đường ống, ấm đun nước, v.v. Nhiệt độ càng cao thì hàm lượng cặn càng lớn, đó là lý do tại sao cặn bám dễ xuất hiện hơn sau khi đun sôi nước.

Nước có cặn thường tương đối cứng, chúng ta thường gọi là nước cứng. Các thành phần chính của cặn thực chất là canxi cacbonat và magie hydroxit. Đây là những chất thông thường rất an toàn và không gây hại cho sức khỏe con người.

Tổ chức Y tế Thế giới "Hướng dẫn Chất lượng Nước Uống (Ấn bản thứ tư)"

Trên thực tế, "Hướng dẫn Chất lượng Nước Uống" mới nhất của Tổ chức Y tế Thế giới WHO nêu rõ rằng nồng độ trong nước uống không đủ để ảnh hưởng đến sức khỏe, vì vậy không có giới hạn nào được đặt ra.

Hiện tại không có bằng chứng nào cho thấy nước cứng gây ra sỏi hoặc các vấn đề sức khỏe khác. Ngược lại, nếu uống ít nước và ăn nhiều thịt thì nguy cơ mắc sỏi đường tiết niệu sẽ cao hơn.

Nguồn ảnh: pexels Nhiếp ảnh gia: ArnieWatkins

Nước cứng vô hại với cơ thể con người. Canxi và magiê đều là những yếu tố cần thiết cho cơ thể con người và hầu hết mọi người đều có lượng canxi và magiê thấp. Theo nghĩa này, nước có độ cứng cao cũng có thể bổ sung một số khoáng chất. Tất nhiên, nó không đủ cho nhu cầu hàng ngày. Cách đúng đắn để bổ sung khoáng chất là ăn một chế độ ăn uống cân bằng.

Tuy nhiên, nước dễ bị cặn thường không ngon lắm, đó là lý do tại sao nhiều người dân miền Nam sau khi đến Bắc Kinh cảm thấy nước máy của Bắc Kinh có vị rất tệ. Và nó rất dễ dàng để làm sạch, và nó có thể làm cháy ấm. Nếu không thích, bạn có thể lắp đặt máy làm mềm nước tại nhà, hoặc uống nước tinh khiết, nước khoáng hoặc nước khác.

Uống nước như thế nào để khỏe mạnh hơn?

1. Uống một lượng nước thích hợp

TAG PH92Hướng dẫn chế độ ăn uống của đất nước tôi khuyến nghị người lớn bình thường nên uống 1500-1700 ml nước mỗi ngày, trong đó có thể lấy khoảng 800 ml từ thực phẩm, vì vậy họ vẫn cần uống khoảng 900 ml.

Nguồn hình ảnh: pixabay Nhiếp ảnh gia: jarmoluk

TAGPH 98Tất nhiên, đây là số tiền được khuyến nghị và bạn không cần phải tuân theo. Bạn có thể điều chỉnh nó theo tình hình của riêng bạn. Ví dụ, nếu đang là mùa hè, bạn vận động nhiều, đổ mồ hôi nhiều thì nên uống nhiều hơn; không khí miền bắc khô hanh, bạn cũng có thể uống thêm nước. Những người làm việc nặng nhọc hoặc ở ngoài trời sẽ nhanh khát và uống nhiều hơn nên có thể uống nhiều hơn.

Một số bệnh nhân mắc bệnh mãn tính nên uống nhiều nước hơn. Ví dụ, bệnh nhân bị sỏi đường tiết niệu, tăng axit uric máu, bệnh gút và tiểu đường nên uống nhiều nước hơn để giảm nguy cơ mắc bệnh.

2. Uống nước với số lượng nhỏ và thường xuyên.

Đừng uống nước khi cảm thấy khát. Bạn nên chủ động uống một lượng nhỏ và nhiều lần. Đặc biệt là người già không nhạy cảm và cần bổ sung nước kịp thời.

Uống một cốc nước khi thức dậy vào buổi sáng. Cố gắng không uống quá nhiều nước trước khi đi ngủ vào ban đêm để tránh phải thức dậy thường xuyên vào ban đêm.

3. Trong trường hợp đặc biệt, hãy uống nhiều nước hơn và chọn nước điện giải phù hợp

Những người vận động nhiều, sốt cao tiêu chảy, sỏi tiết niệu, tăng axit uric máu, bệnh gút, tiểu đường nên uống nhiều nước hơn và có thể lựa chọn nước điện giải theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Những người hoạt động, làm việc trong môi trường nhiệt độ cao (nhiệt độ cao vào mùa hè) nên uống nhiều nước hơn. Bạn có thể uống nước, nước muối hoặc nước điện giải có chứa kali, natri, v.v.

Tài liệu tham khảo

[1] Lu Jinsuo, Chen Cheng, Li Xiong, et al. Phân tích các vấn đề về quy mô nước uống [J]. Cấp thoát nước Trung Quốc, 2019,35(08):15-19.DOI:10.19853/j.zgjsps.1000-4602.2019.08 .004.

[2] Hou Jian. Các nguyên tố kim loại có hại trong quy mô có hại cho sức khỏe [J]. Metal World, 2009(02):70.T AGPH6

[3] Tang Qingguo, Wang Lijuan, Liang Jinsheng, v.v. Nghiên cứu về sự hình thành và quy luật thay đổi của tinh thể vảy [J]. Tạp chí Tinh thể học Nhân tạo, 2009, 38(0 3):602-607.DOI:10.16553/j.cnki.issn1000-985x.2009.03.041.

[4]Hướng dẫn về chất lượng nước uống của WHO (lần thứ 4) ấn bản)

Kế hoạch và sản xuất

TAGPH 13Tác giả丨Ruan Quang Phong Phó Giám đốc Trung tâm Trao đổi Thông tin Y tế và Thực phẩm Kexin

Đánh giá丨Zhong Kai Nhà nghiên cứu của Trung tâm Đánh giá Rủi ro An toàn Thực phẩm Quốc gia

Kế hoạch丨Lin Lin

Biên tập viên丨Jin Yufen